Piment Biquinho rouge
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Il est souvent mariné, mais son profil de saveur fumé et doux est délicieux
Avec ses 1000 unités sur l’échelle de Scoville, ce petit piment a un goût légèrement piquant, sans l’emporter sur tout le reste. Originaire du Brésil, le piment Biquinho est souvent mariné, mais son profil de saveur fumé et doux est délicieux dans des sautés, des mijotés et des salades, ou cuisiné dans du pain ou des scones.
