La pizza a une longue histoire. Si le mot « pizza » lui-même a été inventé au Xe siècle, alors qu’il désignait des pains plats tels que les pitas, la pizza moderne – une croûte ronde et plate cuite au four et recouverte de sauce tomate, de fromage et d’autres garnitures – a été inventée à Naples au XIXe siècle et était à l’origine, croyez-le ou non, un plat sucré. Aujourd’hui, peu de choses dans la vie sont aussi parfaites qu’une part de pizza chaude et fraîche. Et si la livraison – ou le surgelé – est parfois la solution (sans jugement ici !), apprendre à faire sa propre pizza à partir de rien est un petit investissement en temps qui rapporte énormément.
Préparer une pizza à partir du début peut sembler une tâche intimidante, mais c’est beaucoup plus facile que vous ne le pensez. Notre recette de pizza Margherita – un mélange divin de basilic, de tomates et de mozzarella – est une variante d’un classique : nous ajoutons des piments forts Basket of Fire à la sauce, mais vous pouvez les omettre pour obtenir une pizza plus traditionnelle. Nous l’avons rendue encore plus facile en recommandant une pâte à pizza déjà préparée, disponible dans la plupart des grandes épiceries ou chez les détaillants de produits alimentaires spécialisés.
Buon appetito !
Pour la sauce :
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