La marjolaine, une herbe aromatique de la famille de la menthe, est cultivée depuis des milliers d’années. Son profil aromatique est incroyablement unique, avec des notes fraîches, boisées, citronnées et florales. La marjolaine est un composant important de mélanges d’épices célèbres tels que les herbes de Provence françaises et le za’atar du Moyen-Orient, mais elle peut être un ingrédient délicieux pour les soupes. En raison de la nature délicate de la marjolaine fraîche, on l’ajoute à la fin d’un plat pour en préserver la saveur.
Notre soupe légère à l’orzo met cette célèbre fine herbe à l’honneur et constitue la recette de base idéale pour vos propres créations culinaires
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