Si vous n’avez pas encore essayé de faire sauter du tofu avec du bok choy, vous êtes sur le point de découvrir un vrai délice! Ce plat combine le croquant tendre du bok choy avec le tofu riche en protéines, parfait pour n’importe quel moment de la journée. Non seulement il est riche en nutriments comme les vitamines A, C, et K du bok choy, mais il offre aussi un mélange savoureux de saveurs avec l’ajout de sésame et une touche de bouillon de poulet.
Préparer le tofu peut parfois être délicat, mais l’astuce est dans le drainage. Assurez-vous d’envelopper votre tofu dans des essuie-tout et de le laisser égoutter pendant 30 minutes avant de le cuire pour obtenir la texture parfaite. Ensuite, faites griller vos graines de sésame pour en faire ressortir la saveur de noix, et vous êtes prêt à créer un plat savoureux et sain. Faites sauter votre bok choy jusqu’à ce qu’il soit tendre, mélangez-le avec le tofu et assaisonnez à votre goût. Ce sauté simple mais savoureux deviendra sûrement un incontournable dans votre collection de recettes!
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